Hvor stammer ærter fra

Ærter er en af de ældste afgrøder der findes. Den har været dyrket i titunder af år og menes oprindeliget at stamme fra Mellemøsten og Asien. 

I ca. 1600 tallet blev de ærter som vi kender i dag, som blev almindeligt at dyrke på nordlige breddegrader. 

Ærter er noget af det mest sunde at spise. De købes i supermarkedet året rundt., – men er selvfølgelig bedst som sommer.

Hvis du selv vil plante ærterne, så er det bedst at plante dem i begyndelsen af april, hvor jorden ikke er alt for kold. En god måde at gøre det på, er, at  lægger ærtefrøene i lunkent vand over natten – på den måde fremmer du spiringen. Hvis du gerne vil have lækre og nye ærter sommeren over, så er det en god ide ikke at plante dem alle på en gang.

Hvad er en ært

Ærter tilhører bælgplanterne.

Der er mange holdninger til hvad en ært er. Er det en frugt, grøntsag eller et bær?  Der findes ikke noget enkelt svar på spørgsmålet, da ærten på forskellige områder er klassificeret efter forskellige kriterier

Fordele ved at spise ærter 

Vitaminer og mineraler

De indeholder mange fibre – dette gælder både de uopløselige og opløselige fibre. De har samtidig et højt indhold af proteiner og indeholder en del vitaminer såsom A, C og K vitaminer

Giver ro til kroppen

Generelt kan det siges at bælgplanter stimulerer nervesystemet. Derved får du mere ro på kroppen og kroppen slapper bedre af.

Godt for immunforsvaret

Desuden er ærter godt for dit immunforsvar. Dette skyldes ærternes høje indhold af C- vitaminer og andre næringsstoffer som alle hjælper med styrkelsen af dit immunforsvar. 

Regulerer blodsukkeret

Dit blodsukker bliver reguleret ved at spise ærter, da de har et højt indhold af fibre og proteiner.

Anti-age effekt

Samtidigt udskyder ærter ældningsprocessen i huden. Dette grundet de mange antioxidanter som ærterne indeholder. Disse antioxidanter er med til at fjerne giftstoffer fra din krop.

Godt for knoglerne

De indeholder samtidig mange K-vitaminer – som hjælper din krop med at absorbere calcium. Dette gør ærterne til den perfekte spise for dine knogler.

Også gode som frosne

Selvom de er frosne er også af det gode. De er nemme at have med at gøre, billiger at købe og alligevel er de sunde.

Ærter er også gode til en salat og fås som sagt i hvert et supermarked om sommeren. De har en lang række gode egenskaber, som gør dem værd at spise.

Alt i alt er der mange Fordele ved at spise ærter

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Fordele ved at spise ærter appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.