Æbleeddike godt mod led sygdomme

Æbleeddike er er eddike, der er tilsat koncentreret æblesaft (Eller eddiken er baseret på æbler, men ikke lavet til cider før den er lavet til eddike).

Æbleeddike kan bruges til mange forskellige ting, smager er måske ikke den bedste, men æbleeddiken er i begrænsede mængder godt for dig og dit helbred.

Led sygdomme

Æbleeddike er sammen med Honning kendt for at have helbredende virkning når det handler om forskellige led sygdomme. Eksempelvis er gigtsygdomme i kroppen opstået pga. urinsyreeddike i leddene.  For at behandle led gigten optimalt vil rådet oftest være at lægge fokus på en basisk kost.

Æbleeddike har en basisk virkning og vil derfor have en gavnlig effekt på leddegigt. Derfor er Æbleeddike godt mod led sygdomme

Virker stimulerende på leveren

Æbleeddike kan have en stimulerende virkning på leveren. 1 -2 tskf. æbleeddike om morgenen før du spiser kan få leveren til at producere mere galde. Samtidig har æblesyren der er i eddiken en positiv effekt på at få holdt tarmfloren i balance. Dermed får du styrket dit immunforsvar.

Virker mod diarre

Har du diarre er æbleeddike også godt at drikke. 1-2 tskf.  er nok til at det har en gavnlig effekt.

God ved helvedesild

Æbleeddike er også godt at bruge ved helvedesild. Æbleeddiken påføres på det ramte sted 3 – 4 gange i løbet af dagen.

Vægttab

Overvægt – Er du overvægtig eller har brug for at tabe et par kilo? Så skulle æbleeddike være yderst effektiv at indtage. Æbleeddiken virker udrensende og stimulerer fordøjelsen og forbrændingen. Dermed er det lettere for dig at tabe et par kilo. Æbleeddiken stimulerer de fedtnedbrydende enzymer og dermed påvirkes din forbrænding i en positiv retning.

Godt for kolesteroltallet

Eddiken er også godt for dit kolesteroltal og dit hjerte. Så har du forhøjet kolesterol tal eller hjertesygdomme kan det godt give mening at indtage et par teskefulde æbleeddike om dagen. Eddiken indeholder stoffer som kan hjælpe med at sænke et alt for højt kolesteroltal.

Godt for hjertet

Den Kalium der er i æbleeddiken kan være med til at virke blodtrykssænkende.

The post Æbleeddike godt mod led sygdomme appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Majs – Kilde til kostfibre

Majs stammer oprindeligt fra Sydamerika og Mellemamerika. I 1500 – tallet kom Majs til Europa og har siden spredt sig til Asien og Afrika. Størstedelen af de Majs der dyrkes, sælges til dyrefoder. Der har været plantet forskellige former for majs i både Nord, Mellem og Sydamerika, men det er svært at fastslå præcist hvor majsen kommer fra, da man endnu ikke har fundet Majs der vokser vildt i naturen.

Majsen blev senere kendt i Europa – hvor majsen især blev kendt gennem popkorn, senere gennem forskellige morgenmadsprodukter såsom cornflakes eller gennem mexicansk mad som blev yderste populært i 80érne. Mange bruger også Majs i salater eller spiser den rå.

Selvom majs tilhører græs-familien, hvilket gør den til en kornsort, er der nogle, som vil argumentere for, at majs er en grøntsag.

Majs findes nederst i madpyramiden med andre grøntsager. Den er kendt for at være en grov grøntsag og har samtidig et højt indhold af kostfibre. Kostfibre som er gode for din mæthedsfølelse og som kan være medvirkende til at holde gang i en god fordøjelse.

Majs og Vitaminer

Majs indeholder fosfor, magnesium, kalium, C vitaminer Og B-vitaminer.  Desuden er Majs også en god kilde til E-vitaminer, jern, selen, natrium og zink.

Styrker blodomløbet

Majs er godt at spise, hvis du gerne vil have styrket blodomløbet – det grundet det høje indhold af kalium.

Får blodtrykket til at stige langsomt

Majs har høj glykæmisk værdi, hvilket gør at blodsukkeret kun stiger langsomt.

Stivelsesholdig grøntsag

Majs er dog også en grøntsag som naturligt indeholder en del stivelse ligesom kartofler, ris mv.  Kort sagt kan du risikere at blive mere sulten ved at spise majs og derfor tage på i vægt.

The post Majs – Kilde til kostfibre appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Sød kartoffel og sundhed

Batat og kaldet sød kartoffel er aflange røde eller gule rodknolde, som har både en krydret og sød smag.

Der findes forskellige former for søde kartofler. Den mest kendte er den fugtige med orangefarvet kød. Den anden variant er noget tørrere med flødefarvet kød og smager også tørre.

Den orangefarvede er den som indeholder mest beta-caroten. Et kvart kilo sød kartofler dækker det daglige behov af beta-caroten.

Hvis man vil bruge den søde kartoffel som bagekartoffel, skal man vælge dem som er faste med et glat skind. 

På trods af navnet er søde kartofler faktisk ikke i familie med almindelige kartofler. 

Batat eller sød kartoffel er en rodfrugt som oprindeligt stammer fra Amerika, men som nu også bliver dyrket i Europa. Man tilbereder den søde kartoffel på samme måde som en almindelig kartoffel, men den smager sødere og konsistensen er blødere. Samtidig er mængden af protein tre gange så høj som hos en almindelig kartoffel. 

Beta-caroten er godt for 

Beta-caroten er en antioxidant som bla. beskytter mod cancer, hjertesygdomme og grå stær.(Din mad er din medicin, Per Westergaard)

Styrker huden

Beta-caroten kan styrke huden og slimhinderne i tarm, luft og urinveje.

Blodtryksproblemer

Grundet kaliumindholdet velegnet ved blodtryksproblemer. Kalium kan være med til at regulere væskemængden. (Din mad er din medicin, Per Westergaard)

Magnesium og fibre

Søde kartofler har et relativt højt indhold af fibre. Fibre er med til at øge mætheden, hvilket også kan hjælpe hvis du gerne vil tabe dig. Samtidig er fibre med til at reducere risikoen for diabetes og med til at holde tarmene sunde. Søde kartofler indeholder også magnesium, som virker afstressende (får musklerne til at slappe af) og styrker knoglerne.   

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Sød kartoffel og sundhed appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.