Æbler og Vitaminer

Æble er verdens vigtigste frugttræ, og der høstes omkring 70 mio. t æbler årlig, i Danmark ca. 26.000 t fra 2,7 mio. æbletræer (2011). (Den store danske Leksikon)

Æbler er en frugt som alle let kan få fat på. De kosten næsten ingenting og æbletræer findes overalt i den danske natur. I mange kulture ses æblet som symbol på frugtbarhed, kærlighed og ungdom. Indenfor kristendommen var det også Eva som fristede Adam med det forbudte æble.

Æbler har et højt indhold af et opløseligt kostfibre kaldet Pektin, som kan være med til at sænke dit kolesterol tal.

Franske forskere lavede et forsøg hvor en gruppe middel aldrende mænd og kvinder spiste et par æbler hver dag. 80 % af forsøgsgruppen fik sænket deres kolesteroltal. At spise et par æbler hver dag viste sig at have størst effekt på kvinder – hvorfor vides ikke. En kvinde fik sænket sit kolesteroltal med 30 %. (Mad er din medicin, Jean Carper).

Pektin øger samtidig mængden af gode tarmbakterier, som holder din fordøjelse på plads.

Æbler og vitaminer

• Der er mange vitaminer i æbler. De rige kilder til C-, E-, B2 og B6 vitaminer, alle vitaminer som hjælper med at få dit immunforsvar til at fungere. Udover det er æbler rige på mineraler såsom Kalium, Jod og Zink. Alt sammen mineraler der er vigtige for stofskiftet, dit nervesystem og dine muskler.
• Frugten har desuden en god effekt på dine lunger og kan hjælpe patienter der har astma. (Mad er din medicin, Jean Carper). Foruden at have en god effekt på astma patienter, kan æbler også hjælpe dit med at nedsætte kolesteroltallet.
• Æbler er og medvirkende til at du får hvidere og flottere tænder. Æblet hjælper spytproduktionen i munden, som igen er med til at dræbe dine mundbakterier. Her er det dog vigtigt at være opmærksom på at æbler ikke kan erstatte den almindelige tandbørstning – hun give en hjælpende hånd med til mundhygiejnen.
• Hvert æble indeholder ca. 4 g fibre – hvilket hjælper med at give dig en mæthedsfølelse. Så på den måde kan æbler faktisk være med til at give dig et vægttab.

Æbler – giver dig sundhed 

Ifølge brevkasse på DR  er æbler yderst sunde. At spise æbler kan gøre at du nedsætter risikoen for forskellige sygdomme som Alzheimers og Parkinsons, synsnedsættelser, lungelidelser, såvel som overvægt (både ved at være en god, kalorielet snack – og sandsynligvis også ved at fremme en sund tarmflora) samt galdesten og hæmorroider.

The post Æbler og Vitaminer appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Spidskommen – godt for vægttabet

Spidskommen som på latin kaldes Cuminum Cyminum kommer fra en urteartig plante, som har en forkromet vækst.

Krydderurten blev først opdaget i det gamle Egypten, hvor det blev brugt som lægemiddel.  Senere hen blev spidskommen brugt som krydderi.

Krydderurten har en let bitter smag og stærk sødlig duft. 

Krydderiet bliver ofte anvendt i mad, som i forvejen er stærkt krydderi. Det kan være mad fra det indiske køkken, mellemamerikanske eller mellemøstlige køkken.

Der er mange gode grunde til at spise Spidskommen og her kommer nogle af dem:

Tab dig – Spidskommen – godt for vægttabet

Vil du gerne ned vægt, så er spidskommen et krydderi der er yderst velegnet dertil. Shahid Sadoughu of Medical Science har lavet et forsøg, hvor det viste sig at krydderurten virker godt hvis du vil tabe dig.

I dette forsøg blev en gruppe på 88 personer der vejede for meget inddelt i to grupper. Begge grupper fik en diæt rig kost.

Den ene af grupperne spiste samtidig spidskommen og var den af de to grupper hvor forsøgspersonerne tabte sig mest og de havde samtidig den laveste fedtprocent.

Du kan læse mere om forsøge her på:: Magasiner Lev

Kolesteroltallet

Krydderurten er godt for dit kolesteroltal, hvis du gerne vil have det sænket. Dette fordi krydderiet er rigt på phytosteroler, som mindsker kolesteroltallet.

 Hjælper mod diarre

I mange hundrede år har spidskommen været anerkendt for dets evne til at kurere diarre. Samtidig har man lavet forsøg på rotter, som har vist at spidskommen har en positiv effekt på diarre.

 Antiinflammatorisk effekt

Den antiinflammatoriske virkning som spidskommen har, gør at hvis du får smerter eller betændelsestilstande i din krop så kan det hjælpe at spise krydderiet.

Beskytter huden

Krydderiet har en højt niveau af E vitaminer, som er med til at holde din hud sund og samtidig ung.  Spidskommen beskytter mod de radikaler som er med til at vores hud ældes. 2 gram dagligt er nok til at dække kroppens naturlige behov.

Hjælper mod hæmorider

Krydderiet kan hjælpe dig med at få færre gener hvis du lider af hæmorider. Krydderiet er samtidig med til at give en bedre fordøjelse og passage af afføringen, da spidskommen har en desinficerende effekt. Denne effekt hjælper også med at behandle og lindre de sår som hæmorider giver.

Alt i alt er Spidskommen – godt for vægttabet

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Spidskommen – godt for vægttabet appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.