Andet Archives - By Karina Sundhed og Wellness

Hjælpeorganisationer

admin — Fri, 02 May 2025 16:10:24 +0000

Hjælpeorganisationer

Gør en forskel

Ofte tænker jeg – hvis jeg bare jeg kunne forandre verden. Gøre den til et bedre sted for alle. Men det er jo en håbløs drøm. Jeg har dog valgt at støtte et par organisationer med et fast månedligt bidrag – og håber derved at kunne hjælpe nogen med noget. Her er forslag til organisationer, som du muligvis synes er værd at støtte. 100 kroner om måneden er ikke meget, og blot en dråbe i havet, men på den anden side – lidt har vel også ret. Så hermed er forslaget givet videre: Støt en organisation med 100 kr. om måneden.

Blå Kors: Vi hjælper udsatte børn, unge, og voksne i Danmark. I Blå Kors Danmark hjælper vi mennesker i udsatte livspositioner – det kan være alkohol- og stofmisbrug, (www.Blå Kors.dk)

Dansk Røde Kors: Hver dag redder vi liv og ruster mennesker til at klare sig gennem kriser og katastrofer. I Danmark skaber vi fællesskaber og støtter samfundets sårbare til et bedre liv. Vi hjælper mennesker på begge sider af konflikten og i de fjerneste egne af verden. Uden hensyn til nationalitet, religion eller politiske holdninger. Vi er en neutral organisation, der er uafhængig af partipolitik. Men vi har holdninger og taler de sårbares sag.

Dyrenes beskyttelse: Vi hjælper dyr i nød, stopper overgreb mod dyr og kæmper for et respektfuldt og bæredygtigt forhold mellem dyr, mennesker og natur (www.dyrenesbeskyttelse.dk)

Greenpeace: Vi lever i en krisetid, der truer fremtidens liv – men sammen kan vi lægge pres og skabe handling. Lige nu kæmper alle os i Greenpeace for at skabe forandring på fire store områder. Det er helt nødvendigt, for klima- og naturkrisen kræver at vi alle handler nu, så vi og kommende generationer kan leve i trygt og sikkert. (www.greenpeace.dk)

Kræftens bekæmpelse: Kræftens Bekæmpelse har ca. 100 lokalforeninger fordelt over hele landet, som skaber sammenhold og lokale fællesskaber om kræftsagen. Det er her Kræftens Bekæmpelses mærkesager bliver sat på den lokale dagsorden.

Læger uden grænser: Læger uden Grænser giver akut lægehjælp til de mest udsatte mennesker verden over. Uafhængigt af krigens eller katastrofens årsag. Uafhængigt af patientens nationalitet eller politiske ståsted. Når du støtter Læger uden Grænser, redder du liv. Send lægehjælp nu

The post Hjælpeorganisationer appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Æbleeddike godt mod led sygdomme

admin — Sun, 03 Mar 2024 18:59:48 +0000

Æbleeddike godt mod led sygdomme

Æbleeddike er er eddike, der er tilsat koncentreret æblesaft (Eller eddiken er baseret på æbler, men ikke lavet til cider før den er lavet til eddike).

Æbleeddike kan bruges til mange forskellige ting, smager er måske ikke den bedste, men æbleeddiken er i begrænsede mængder godt for dig og dit helbred.

Led sygdomme

Æbleeddike er sammen med Honning kendt for at have helbredende virkning når det handler om forskellige led sygdomme. Eksempelvis er gigtsygdomme i kroppen opstået pga. urinsyreeddike i leddene. For at behandle led gigten optimalt vil rådet oftest være at lægge fokus på en basisk kost.

Æbleeddike har en basisk virkning og vil derfor have en gavnlig effekt på leddegigt. Derfor er Æbleeddike godt mod led sygdomme

Virker stimulerende på leveren

Æbleeddike kan have en stimulerende virkning på leveren. 1 -2 tskf. æbleeddike om morgenen før du spiser kan få leveren til at producere mere galde. Samtidig har æblesyren der er i eddiken en positiv effekt på at få holdt tarmfloren i balance. Dermed får du styrket dit immunforsvar.

Virker mod diarre

Har du diarre er æbleeddike også godt at drikke. 1-2 tskf. er nok til at det har en gavnlig effekt.

God ved helvedesild

Æbleeddike er også godt at bruge ved helvedesild. Æbleeddiken påføres på det ramte sted 3 – 4 gange i løbet af dagen.

Vægttab

Overvægt – Er du overvægtig eller har brug for at tabe et par kilo? Så skulle æbleeddike være yderst effektiv at indtage. Æbleeddiken virker udrensende og stimulerer fordøjelsen og forbrændingen. Dermed er det lettere for dig at tabe et par kilo. Æbleeddiken stimulerer de fedtnedbrydende enzymer og dermed påvirkes din forbrænding i en positiv retning.

Godt for kolesteroltallet

Eddiken er også godt for dit kolesteroltal og dit hjerte. Så har du forhøjet kolesterol tal eller hjertesygdomme kan det godt give mening at indtage et par teskefulde æbleeddike om dagen. Eddiken indeholder stoffer som kan hjælpe med at sænke et alt for højt kolesteroltal.

Godt for hjertet

Den Kalium der er i æbleeddiken kan være med til at virke blodtrykssænkende.

The post Æbleeddike godt mod led sygdomme appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Ris – Vælg fuldkornsris

admin — Tue, 09 May 2023 06:12:26 +0000

Ris – Vælg fuldkornsris

Ris menes at stamme fra det sydlige Kina og Thailand, men har spredt sig til at blive en del af kosten i Centralasien, Indonesien, Japan, Persien, Middelhavsområdet og Sydamerika.

I dag kan man finde dyrkes ris på alle kontinenter – dog ikke Antarktis.

Ris menes at have været kendt i Sydøstasien siden 6000 f. kr. for senere hen med maurerne år 700 at komme til Europa. Afgrøden er et af de fødemiddel som indgår i flest retter, hvilket næppe kan være den store overraskelse.

Risen er formentligt kommet lidt senere til Danmark end år 700. Den menes at være importeret sydfra, hvor handel med araberne bragte nye varer til Nordeuropa såsom krydderier, mandler og ris.

Problemet med ris

Når ris dyrkes har den et stort vandbehov og dyrkes ofte i oversvømmede marker. Dette gør at der ikke kommer ilt til jorden og uden ilt til jorden bliver der danner mikrober i jorden metan, som udledes gennem risplanterne.

Eksperter anslår at risdyrkning står for op til to procent af verdens drivhusgas udledning – næsten på højde med flytrafik.

Forskel på hvide og brune ris

Hvide ris er den mest almindelige ris, som vi kender her i Danmark. Flere og flere begynder dog at foretrække de brune ris, da de sundhedsmæssigt er langt bedre.

Brune ris findes i flere forskellige nuancer såsom rødlig, lilla og sort.

Hvide ris

Hvide ris er raffineret og poleret dvs klid og klim fjernes i fremstillingsprocessen.

Dette gør at madlavnings kvaliteten større, giver længere holdbarhed og bedre smag, men på bekostning af ernæringsværdien.

Hvide ris har en høj glycæmisk værdi – hvilket får blodsukkeret til at stige hurtigt.

Brune ris

Brune ris eller fuldkornsris er intakte fuldkorn, der indeholder både klid og kim, som er den mest nærende del af ris.

De indeholder fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Langkornet, mellemkornet og kortkornet

Ris er opdelt i 3 varianter: Den langkornede, mellemkornet og kortkornet. Indenfor de forskellige varianter finder også forskellige specialris.

Langkornet ris

Er kendetegnet ved at have lange slanke kerner, der efter kogning bevarer der faste, adskilte facon, men hvor længden og bredden udvides.

Selve kornet er ca. 4 -5 gange så langt som det er bredt. Er ofte den ris der er mest anvendt i Danmark og er perfekt til en lækker middagsret.

Mellemkornet ris

Er typisk mindre og forbindes ofte med risotto.

De er også ideelle ved madlavning, hvor der anvendes væske i opskriften.

Kortkornet ris

Klister mere sammen end de andre ris og er ofte lidt mere runde i det end andre ris. De er især velegnet til buddinger, desserter og grød. De er også velegnet til sushi og paëlla.

Parboiled ris (brune og hvide)

De Parboiled ris fylder lidt mere. De adskiller sig ved at blive dampede under let tryk inden formaling i modsætning til almindelige brune og hvide ris.

Denne proces hjælper med at bevare meget af de naturlige vitaminer og mineraler, der forefindes i de formalede lag.

Almindeligvis anvendes de i de samme retter som almindelige lange ris.

Arborio

Er hvide ris som er ovale i form. De er opkaldt efter byen i Piemonte, Italien.

Disse typer ris er gode at bruge i en risotto. Som kogte vil de have en let frisk struktur.

Generelt set indeholder de mere stivelse end andre rissorter.

Aromatiske ris

Disse ris typer indeholder naturligt 2-acetyl 1-pyrolin, som giver risene deres dufte og smag. Kvaliteten af disse dufte og smage kan variere fra år til år – alt efter hvordan sæsonens høst har været.

De mest kendte sorter er Basmani og jasmin ris.

Basmati

Basmani ris er langkornet ris, som for det meste vokser ved foden af Himalaya i Indien og Pakistan. Risen er den ris, som er mest anvendt i indiske retter.

Den smager og dufter godt. I Indien bliver risene ofte tilberedt sammen med forskellige krydderier, for at give risen den ekstra smag og aroma.

Igen er det her en god ide at vælge den brune ris, da de har et højere fiber indhold.

Jasmin

Jasmin ris bliver primært dyrket i Thailand. Den er velegnet til kinesisk og sydøstasiatisk mad. Den har en lidt størmere aroma end basmatis ris.

Her er det igen en fordel af vælge ris med fuldkorn.

Sushi – ris

Denne type ris er kortkornet hvid ris – der ofte bliver kombineret med ris eddike og efterfølgende kommer til

De sælges under mærket “sushiris”. – Og der er her tale om hvide ris som er vendt i sukker.

Brune ris korn og vitaminer og mineraler

Brune ris arter indeholder vitaminer og mineraler som: b1, niacin, b6, b5 og folat. Desuden indeholder de silicium, jern, kalium, fosfor, jos, krom , calcium og zink.

Alle vitaminer og mineraler som er gode for kroppen.

Desuden er ris godt for:

For nogle mennesker i verden er ris deres vigtigste ernæringskilde.

Lider du af fordøjelsesbesvær – så er ris gode at spise.

Klid – hvis du vælger fuldkornsris nedsættes risikoen for tarmkræft og mavekræft. Både fibrene og stivelsen har beskyttende egenskaber.

Klid kan medvirke til nedsættelsen af kolesteroltallet.

Her er nogle gode opskrifter med risretter fra Karolines køkken

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Ris – Vælg fuldkornsris appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Mørk chokolade – Godt for hjertet

admin — Sat, 06 May 2023 05:17:52 +0000

Mørk chokolade – Godt for hjertet

De fleste elsker vel chokolade – ligesom jeg gør. Smagen af chokolade som smelter på tungen er jo bare mums.

Men der er selvfølgelig forskel på hvilken chokolade du vælger. Så vil du virkelig guffe chokolade, så husk at vælge den mørke slags.

Og gerne den med 85 % mørk chokolade, så du ikke får alt for meget fløde, sukker og andre usunde ting med når du gerne vil hygge dig med et stykke chokolade.

Hvor stammer mørk chokolade fra?

Kakao træet (Theobroma cacao) stammer fra det tropiske Ssydamerika og er også blevet plantet i andre tropiske egne. Dets frø bliver brugt til kakaopulver og chokolade.

Mørk chokolade består mest af kakaopulver, kakaosmør og sukker. Kakaopulver og derved chokoladen udvindes af kakaobønder. Kakaobønner er de modne og tørrede frø fra kakaotræet (på latin kaldes Theobroma cacao).

Disse frø eller bønner om man vil, bliver høstet af kakao opdrættere, når bønnerne også kaldet kakaobælger er ca. 5 – 6 måneder måneder gamle.

Hver bælg indeholder 20-60 frø, ofte kaldet “bønner”, som ligger i hvidt frugtkød.

Bælgen åbnes (ligesom ved ærter) og kakao bønnerne tages ud.

Efterfølgende bliver bønnerne lagt i kurve, hvor de så ligger og tørrer nogle dage. Når bønnerne er helt tørre, fjernes frugtkødet. Dernæst sendes kakao bønnerne videre til producenterne.

Kakaomasse og kakaosmør

Herefter laves kakaomasse og kakaosmør. De tørrede kakaobønner ristes og findeles – for derefter igen at blive kværnet til en flydende masse, som populært sagt kaldes chokoladelikør.

Hvert frø indeholder en betydelig mængde fedt (40-50% som bliver til kakaosmør) – resten er kakaomasse.

De ristede frø om man vil – består af 50% kakaomasse (pulver) og 50% kakaosmør.

Den mest udbredte brug af kakaoplantens frø er til chokolade, mens kakaopulver bliver brugt til fx kakaomælk og som smagsstof i kager og madvarer. Kakaodyrkning giver levebrød for mange afrikanske lande, og kakao bliver som kaffe forhandlet på det internationale marked med store prisvariationer.

Hvad er mørk chokolade?

Når du køber mørk chokolade står der ofte et procent tal på indpakningen. Dette tal angiver hvor emget kakao indhold der er i den mørke chokolade. Den bedste chokolade og den sundeste er den mørke chokolade som har den største chokolade procent. I de fleste supermarkeder kan man købe mørk chokolade med 85 % chokolade.

Den lyse chokolade har også en kakaomasse, men er tilsat en stor mængde sukker og nogle gange mælk og fløde. Det er derfor den lyse er meget mere usund og fedende og derved ikke nær så sundt.

Fakta vedr. mørk chokolade

Chokolade og her menes der den rigtige chokolade kan vha de forskellige phenylforbindelser hjælpe med at øge frigivelsen af endofiner og serotominer – hvilket giver en større velvære hos den som spiser chokoladen.

Så føler du dig lidt små deprimeret, så kan det faktisk hjælpe at spise lidt mørk chokolade.

Hjælper på hjertekar sygdomme

Studier tyder på at risikoen for atrieflimren (hjerteflimmer) mindskes, når du spiser chokolade i små mængder. Du bør dog holde dig til den mørke chokolade med høj kakaoprocent på 70%, hvis du vil have helbredsmæssige fordele, lyder det fra klinisk diætist i Hjerteforeningen Inger Larsen. (hjerteforeningen)

Vitaminer

A-vitamin og D-Vitaminer og B-Vitaminer

Mineraler

Calcium (Ca), Kalk	64 mg
Fosfor (P), Phosphor	140 mg
Jern (Fe)	2,76 mg
Jod (I)	2,3 µg
Kalium (K)	417 mg
Kobber (Cu)	0,954 mg
Krom (Cr), Chrom	6 µg
Magnesium (Mg)	121 mg
Mangan (Mn)	0,78 mg
Natrium (Na)	12,8 mg
Nikkel (Ni)	223 µg
Selen (Se)	4,5 µg
Zink (Zn)	2,2 mg

Ulemper ved lys chokolade

Lys chokolade kan være en medvirkende årsag til hovedpine grundet nogle af de stimulanser der er i chokoladen fx. sukker.

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Mørk chokolade – Godt for hjertet appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Bulgur – Bidrager med kostfibre

admin — Tue, 25 Apr 2023 16:38:54 +0000

Bulgur – Bidrager med kostfibre

Bulgur – kan være et fint alternativ, hvis du gerne vil prøve noget andet end ris, pasta og kartofler.

Vil du gerne spise Bulgur, vil jeg anbefale dig at købe fuldkorns varianten i stedet for de polerede. Fuldkornsbulgur er et fuldkornsprodukt.

Dette kan betyde at der er hele kerner med i produktet, hvilket er langt sundere end de almindelige polerede kerner. Fuldkorns varianten af Bulgur består af kogte, delvist afskallede, knækkede hvedekerner.

Fuldkornsbulgur bliver fremstillet ved at koge durumhvedemel i meget lidt vand, hvorefter det lufttørres og kernerne knækkes. Bulgur er mest kendt fra det Mellemøstlige køkken, hvor den bla. bruges i Tabbouleh salater og de små, tyrkiske meze-retter.

Du kan også nyde Bulgur sammen med grillet kød, som fyld i supper eller i en frisk salat eksempelvis med grillede grøntsager og forskellige aromatiske krydderier.

Tilberedning

Bulguren skal skylles inden kogningen. Du bruger 1 dl Bulgur til 2 dl vand. Vandet bringes i kog.

Hvis du ønsker at give Bulguren ekstra smag, kan du også putte bouillon i vandet. Kog Bulguren til den er mør eller check kogetiden på pakken. Hæld evt. overskydende vand fra. Derefter er Bulguren klar til servering.

Bulgur – Bidrager med kostfibre

Du kan vælge at købe poleret Bulgur eller Fuldkornsbulgur. Det sidste er dyrere, men er at foretrække, da indeholder flest kostfibre, som holder dig mæt gennem længere tid.

Dermed kan Bulgur også være godt at spise i stedet for ris og pasta, hvis du gerne vil slanke dig.

Vitaminer og mineraler

Bulgur er en kilde til fosfor, jern og zink, alle mineraler som er gode for dine knogler og dit blodomløb. Samtidig er Bulgur rig på mineralet magnesium, som hjælper kroppen med at optage kalk.

Desuden er Bulgur rig på B – vitaminer.

Er Bulgur sundere end ris?

Ja, bulgur er sundere end ris, for bulgur indeholder knap 11 gange flere kostfibre per 100 gram sammenlignet med hvide ris.

Undgå Bulgur hvis

Har du cøliaki, gluten tolerance eller allergi overfor hvede, så skal du holde dig væk fra Bulgur, som jo netop indeholder hvede.

Opbevaring

Bulgur bør opbevares tørt og mørkt, f.eks. i dit køkkenskab. Opbevar aldrig bulgur i direkte sollys. Kogt bulgur og andre madrester kan holde sig ca. 4 dage i køleskabet.

Pak madresterne ind i en tætlukkende beholder.

Alt i alt Bulgur – Bidrager med kostfibre som er sunde for dig og din krop.

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Bulgur – Bidrager med kostfibre appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Linser – hjælper på vægttabet

admin — Sun, 23 Apr 2023 12:41:20 +0000

Linser – hjælper på vægttabet

Linser er et frø, der tilhører ærteblomstfamilien og stammer fra en dyrket sort af urten Ægte Linse. Det er en urt som har været dyrket i flere tusinde år pga de linseformede frø.

Der findes flere forskellige sorter, og de er alle yderst proteinrige.

Linsefrøene menes oprindeligt at stamme fra Sydøstasien, men bliver på nuværende tidspunkt dyrket i både Middelhavsområdet, Amerika og mange andre steder i verden.

De største producenter af Linser er Indien og Canada.

Hvilken linser er sundest

Linser findes i flere forskellige former, farver og varianter, hvor konsistensen kan variere. Der er dog ikke den store forskel på linserne rent sundhedsmæssigt.

Der er lidt flere kalorier i de røde og sorte linser end i brune og grønne linser, men det er også den forskel der er.

Bruges ofte i det Indiske køkken

Linser er ofte en stor del af det indiske køkken, hvor de kaldes Dal.

Kogetid

Linser er en relativt kort kogetid – mellem 15 – 40 minutter. De behøves ikke at være sat i blød dagen i forvejen. Er der tale om en større linsetype, kan det dog være en god ide alligevel at sætte dem i blød.

Linser – hjælper på vægttabet

Linser har et lavt kalorie indhold og er samtidig rige på fibre, aminosyrer og antioxidanter. De er meget nærende og derfor gode at spise hvis du gerne vil tabe dig. Da de er høje på fibre, giver de hurtigt en følelse af mæthed og samtidig indtager du som sagt få kalorier.

Godt at spise for håret og huden

Linser indeholder mange forskellige vitaminer, mineraler og aminosyrer og er derfor gode at spise for din hud og dit hår. Mineralerne styrker og forhindrer overdrevent hårtab. Desuden er der også E – Vitaminer i Linser og en del protein som fremskyder helbredelsen af huden ved sår mv.

Godt at spise hvis du er stresset

Linser indeholder også mange B – Vitaminer som er med til at forbedre nervesystemet. B – Vitaminer er en god hjælp hvis du føler dig stresset.

Opbygger muskelmasse

Linser indeholder en del protein, som hjælper med at genopbygge din muskelmasse efter stærk fysisk aktivitet.

Hjælper tarmfloraen

Linser er gode for din tarmflora – da de “hjælper” de sunde bakterier i dine tarme. Samtidig er linser også gode at spise ved forstoppelse.

Alt i alt Linser – hjælper på vægttabet

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Linser – hjælper på vægttabet appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Æg, Proteiner og Vitaminer

admin — Wed, 19 Apr 2023 12:54:38 +0000

Æg, Proteiner og Vitaminer

Er du en af dem som godt kan lide at spise æg – så er der alle mulige gode grunde til at fortsætte med det. Friske æg giver din krop en lang række mineraler, vitaminer og proteiner.

I dagens landbrug kan det dog være svært at finde æg af den rigtige kvalitet. Nogle landmænd tilsætter stoffer i hønsefoderet, som gør blommen mere gul. Andre får medicin i foderet så de kan overleve i tilfælde af sygdomme mv.

Hvor ofte må du spise æg?

Det virker til at være svært at finde ud af hvor mange æg om ugen det er hensigtsmæssigt at spise. Ifølge bogen Din mad er din medicin af Per Westergaard kan du spise mellem 4 – 10 æg om ugen. Andre undersøgelser jeg har læst peger på at det er bedre med et mindre indtag. Og igen er der undersøgelser der peger på et ubegrænset indtag. Men jeg tænker et rimeligt niveau nok ligger på 1 æg om dagen ca. Eller alt med måde.

Salmonella og æg

Det er dog også vigtigt at være opmærksom på salmonella, som kan forekomme i æg. I Danmark er der hvert år mennesker som bliver forgiftet med salmonella. Vil du være helt sikker på ikke at få æg med salmonella skal du altid koge dine æg.

Æg en vigtig kilde til protein

Æg er en vigtig kilde til protein – fordi der i æg findes aminosyrer, der er med til at opbygge kroppen. Æggehviden indeholder også meget protein, men hverken fedt eller kulhydrater.

Den gule æggeblomme indeholder både vitaminer og proteiner samt en vis mængde fedt. Dette gør at dem som ligger i risikogruppe for at få forhøjet kolesterol skal begrænse antallet af de æg som de indtager.

Æg og muskler

Er du en af dem som dyrker meget sport er det en god ide at spise æg. Æg indeholder også mange D Vitaminer – noget mange mennesker får for lidt af – som er med til at gøre at du ikke får knogleskørhed, nedsat muskelstyre og lavt immunforsvar.

Samtidig øges det gode HDL kolesterol, og det lede LDL kolesterol sænkes.

Ved at spise et æg som dagen, får du ca. dækket 10 – 12 % af de daglige D – Vitamin behov. Mangel på D – Vitaminer kan desuden være medvirkende til at give dig depressioner og stress.

Æg og Jern

Æggeblommen er samtidig rig på mineralet jern. Jern er med til at danne røde blodlegemer. Disse blodlegemer transporterer ilten rundt i kroppen. og igen er dette et vigtigt behov hvis du dyrker sport.

Æg og E-vitamin

Æg indeholder også store mængder af E-vitamin som er med til at hjælpe kroppen med at restituere.

Så alt i alt er Æg, Proteiner og Vitaminer vigtigt for din krop.

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Æg, Proteiner og Vitaminer appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Honning, Endorfiner og Lindring

admin — Thu, 30 Mar 2023 18:31:27 +0000

Honning, Endorfiner og Lindring

Om sommeren summer bierne rundt. De samler nektar fra blomster eller bestøver dem om man vil. Den nektar de indsamler bliver behandlet med enzymer i biernes honningmave, herefter bliver der fra bierne produceret honning.

Honning, Endorfiner og Lindring

Honningens farve og smag er bestemt efter hvor bierne henter deres nektar – så alt efter hvilken blomster de henter deres nektar fra giver det en bestemt smag og aroma.

Godt mod sårbehandling

Honning har antiseptiske egenskaber. Disse egenskaber gør at Honningen er godt at bruge ved sårbehandling. Læg honningen pænt hen over såret og lad det sidde. Honningens sårhelende egenskaber har været kendt siden oldtiden. I sin tid brugte selv egypterne Honning til at behandle sår.

Virker godt ved lindring af halsbetændelse

Har du halsbetændelse, ondt i halsen eller tilsvarende, så kan honningen have en rigtig god effekt. Behandlingen er saften fra en halv citron og et par teskefulde honning tilsat varmt varm – så har du en lækker drik til en øm hals.

Virker mod depressioner

Da honningen er fyldt med søde stoffer er honningen med til at få hjernen til at producere endorfiner som bruges til at forbedre humøret. Honningen virker samtidig søvndyssende og kan også i moderat grad bruges til lettere depressioner.

Bistik

Er du så uheldig at du er blevet stukket af en bi, så er det noget af det bedste at smøre på bistikket. Det både lindrer og gør at bistikket forsvinder hurtigere.

Godt for huden

Man kan lave masker til ansigtet af honning. Honning har en blodgørende effekt på din hud, hvilket giver din hud en sund og smuk glans.

Godt ved vægttab

Vil du gerne skære dit forbrug af sukker ned, så kan honningen være en god erstatning. Honning er med til at holde dit blodsukker stabilt, hvilket ingen mindsker trangen til sukker.

Vitaminer

Honningen indeholder vitaminer som Folinsyre, b – vitaminer, c- vitaminer, jern, kalcium, natrium og andre vitaminer og mineraler.

Helsenyt har skrevet en rigtig god artikel om Honning og hvorfor Honning er sundt.

Alt i alt er der mange gode grunde til at spise Honningen, og det smager jo også godt. Lidt honning i en kop te kan om vinteren være rigtig lækkert. Eller til at smøre på en bolle eller lign.

Sørg for at købe honningen uden tilsætningsstoffer, især hvis du skal bruge den på huden. Vil du bruge honningen til skønhedsmidler , så køb den flydende slags, da disse er lettere at bruge. Det er vigtigt at honningen ikke er blevet varmebehandlet først, så de naturlige enzymer er blevet ødelagt eller væsentligt svækket.

Alt i alt er der meget godt at sige om Honning, Endorfiner og Lindring

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Honning, Endorfiner og Lindring appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Fordele ved at spise tang

admin — Thu, 30 Mar 2023 16:23:37 +0000

Fordele ved at spise tang

Der er mange fordele ved at spise tang og samtidig vinder tangen mere og mere indpas i forskellige sammenhæng.

Tangen kan købes i de fleste helseforretninger og enkelte supermarkeder har også den i deres sortiment. Den kan også købes på nettet.

Du kan både købe tang som er tørret eller frisk tangsalat – som begge dele smager rigtig godt (kan købes i Føtex).

Tang er en fælles betegnelse for forskellige grupper af større, flercellede alger. Der finder flere forskellige arter såsom rødalger, grønalger og brunalger.

Du kan selvfølgelig også godt selv plukke tangen ved havet, men det kræver et nøjere kendskab til hvilken tangalger der kan spises, og det kendskab har jeg desværre ikke (her er jeg dog sikker på du kan finde råd og vejledning andet steds fra).

Der er mange gode grunde til at spise tang og her er nogle af dem:

Virker mod herpes

Er du en af dem som har herpes udbrud – så er tangen en rigtig god spise, da den er med til at neutralisere herpes virussen

Virker forebyggende mod Alzheimers og Parkinson

Fordi tangen er rigt på Omega 3 fedtsyrer er den god at spise. Omega 3 fedtsyrer er en kendt spise der påvirker hjernens funktion i en positiv retning og derved kan tangen være med til at forebygge Alzheimers og Parkinson.

Vitaminer og mineraler

Vitaminerne i tang er for eksempel A, B, C og E. Derudover indeholder tangen også kun ganske lidt fedt og det er de sunde umættede fedtsyrer som danner hovedbestanddelen af fedtindholdet. Derudover findes der også vandopløselige fibre, som er gode for din fordøjelse i tang.

God kilde til kalk

Tangen er en god kilde til kalk, der er vigtig for kroppens knogler.

Godt for helbredet

Her er en artikel om de forskellige slags tang der findes:
Forskellige slags tangalger

En artikel fra Helsenyt om hvad tangen er godt for:
Helsenyt

En artikel som fortæller om hvorfor ikke alle tangalger er gode:
Politiken og artikel omkring tang

En artikel fra Politiken om tangens sundhed:
Politiken og sundhed ved at spise tang

En artikel om hvilke vitaminer tangen indeholder:
Hvad tang indeholder af vitaminer

n artikel om hvorfor tangen er vores nye superfood:
Hvorfor tangen er vores nye superfood

Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.

The post Fordele ved at spise tang appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.