Safran stammer fra den tørrede, tredelte, dybrøde støvfang fra safrankrokus. Der er også to kortere stilke i en gul farve, som man kalder de hunlige stilke. De gule stilke har ikke nogen krydderivirkning, men farver blot det, de kommer i kontakt med, og efterlader en let bitter smag og har derfor ingen handelsværdi. Safran er mørkerødt, først ved brug bliver farven gul.[2][3]

Oprindelse
Safrans oprindelse er usikker. De gamle persere kendte og dyrkede safrankrokus. Også grækere og romere værdsatte safran både som krydderi og som duftspreder. Efter Romerrigets fald vendte safran tilbage til Europa, da korsridderne stiftede bekendtskab med det arabiske køkken. I dag dyrkes safrankrokus især i Iran, Spanien, Grækenland, Tyrkiet og Indien. Selv om safrankrokus traditionelt dyrkes i Middelhavslandene, kan den dyrkes så nordligt som i England. Ordet safran kommer fra det persiske ord zarparan som betyder guld tråde/blade, efter farven som safran giver når den f.eks. bruges i mad.[2][4][5]

Anvendelse
Til 1 kg safran bruges der over 150.000 blomster, der håndplukkes.[6] Safran kan bruges i mange forskellige retter blandt andet, risretter, paella, den sydfranske fiskesuppe bouillabaisse, desserter og bagværk samt til farvning af konfekt.[7] Safran bruges oftest meget sparsomt, både grundet prisen, men især også fordi safran hurtigt gør retten bitter.[8]

Safran blev lige som andre krydderurter anvendt som lægemiddel til midten af 1800-tallet. Det blev brugt mod øjenbetændelse, ved lever-, nyre-, bryst- og mavesygdomme samt som urindrivende middel.[9]

Dyrt krydderi
Safran er det dyreste krydderi i verden.[kilde mangler] Den ekstremt høje pris på krydderiet skyldes den komplicerede og tidskrævende proces ved fremstilling og forarbejdning, da alt safran skal håndplukkes. Lige så meget kvalitetssafran der findes, lige så meget snyd og bedrag er der ved handel med safran.[kilde mangler][10][11]

Snyd
Safran handles hel og stødt, men hele støvfang foretrækkes, da pulveriseret safran kan være blandet med andre krydderier. De røde stilke kan tilsættes fibre, eller gamle farveløse stilke kan farves eller tilsættes stoffer, der øger vægten. Det kan være vand, olier eller andre fedtstoffer, mineralske pulvere og ler.[11][12]

De dyrebare røde stilke kan blandes med gule stilke uden værdi eller med krydderplanter uden smag eller værdi som curcuma og cartamo. Eller de røde stilke blandes med plantefibrer, peli di canna, filamenti di gelatina eller fibre di canapa colorata.[11]

BT
Safran hæmmer kræftceller i laboratoriet, men det kræver flere forsøg, før vi ved, om krydderiet virker på samme måde i mennesker.

Rug kan bremse kræft, varme drikke kan give kræft i spiserøret, grønkål kan holde tarmkræft tilbage, men er brændt mad kræftfremkaldende, og må man egentlig spise mad, der er dyrket ved en trafikeret vej?

Spørgsmålene – og ikke mindst svarene – er mange, når det handler om mad, der måske kan risikere at give dig kræft eller måske beskytte en smule mod en art af sygdommen.

Desværre er der endnu ikke fundet en grøntsag eller krydderurt, der kan gøre os alle til supermennesker, men det er alligevel interessant og vigtigt at undersøge, hvordan mad kan påvirke os. Og nu har forskere stillet kikkerten skarpt på krydderiet safran.

Det skriver ACSH.org, ifølge Videnskab.dk.

Det er italienske og amerikanske forskere, der har undersøgt, hvordan kræftceller reagerer, når det sættes i forbindelse med krydderiet, der har tilnavnet ‘det røde guld’ på grund af sin dyre kilopris.

Helt præcist undersøgte forskerne en del af safran kaldet crocetin, som de fremstillede i laboratoriet. Crocetinen viste sig at virke hæmmende på kræftcellernes udbredelse i henholdvis livmoderhalskræft og lungekræft, når det blev undersøgt i et laboratorium.

Specifikt ser det ud til, at crocetin kan hæmme et enzym, som er meget aktivt i kræftcellerne.

Læs også på Videnskab.dk:

Forsker: Tab dig effektivt med simpel, matematisk slankekur

Men før vi alle løber ud og spenderer hele formuen på safran er det vigtigt at notere sig, at der er mange molekyler, der holder kræft tilbage, når det testes i et laboratorium, og det betyder altså ikke nødvendigvis, at det har en gavnlig effekt på mennesker.

På trods af at en stor bunke beviser og biologiske mekanismer, som ‘bør’ virke på bestemte måder, viser, at antioxidanter burde virke i kampen mod kræft, er der ikke mange kliniske studier på mennesker, der kan bevise en effekt.

Netop kliniske studier er næste skridt for safran, og indtil da er det blot et lækkert krydderi – som måske – måske ikke – kan gøre noget gavnligt i kampen mod kræft.n BT

The post Safran – Det eksklusive krydderi appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Hjælpeorganisationer

Gør en forskel

Ofte tænker jeg – hvis jeg bare jeg kunne forandre verden. Gøre den til et bedre sted for alle. Men det er jo en håbløs drøm. Jeg har dog valgt at støtte et par organisationer med et fast månedligt bidrag – og håber derved at kunne hjælpe nogen med noget. Her er forslag til organisationer, som du muligvis synes er værd at støtte. 100 kroner om måneden er ikke meget, og blot en dråbe i havet, men på den anden side – lidt har vel også ret. Så hermed er forslaget givet videre: Støt en organisation med 100 kr. om måneden.

Blå Kors: Vi hjælper udsatte børn, unge, og voksne i Danmark. I Blå Kors Danmark hjælper vi mennesker i udsatte livspositioner – det kan være alkohol- og stofmisbrug, (www.Blå Kors.dk)

Dansk Røde Kors: Hver dag redder vi liv og ruster mennesker til at klare sig gennem kriser og katastrofer. I Danmark skaber vi fællesskaber og støtter samfundets sårbare til et bedre liv. Vi hjælper mennesker på begge sider af konflikten og i de fjerneste egne af verden. Uden hensyn til nationalitet, religion eller politiske holdninger. Vi er en neutral organisation, der er uafhængig af partipolitik. Men vi har holdninger og taler de sårbares sag.

Dyrenes beskyttelse: Vi hjælper dyr i nød, stopper overgreb mod dyr og kæmper for et respektfuldt og bæredygtigt forhold mellem dyr, mennesker og natur (www.dyrenesbeskyttelse.dk)

Greenpeace: Vi lever i en krisetid, der truer fremtidens liv – men sammen kan vi lægge pres og skabe handling. Lige nu kæmper alle os i Greenpeace for at skabe forandring på fire store områder. Det er helt nødvendigt, for klima- og naturkrisen kræver at vi alle handler nu, så vi og kommende generationer kan leve i trygt og sikkert. (www.greenpeace.dk)

Kræftens bekæmpelse: Kræftens Bekæmpelse har ca. 100 lokalforeninger fordelt over hele landet, som skaber sammenhold og lokale fællesskaber om kræftsagen. Det er her Kræftens Bekæmpelses mærkesager bliver sat på den lokale dagsorden.

Læger uden grænser: Læger uden Grænser giver akut lægehjælp til de mest udsatte mennesker verden over. Uafhængigt af krigens eller katastrofens årsag. Uafhængigt af patientens nationalitet eller politiske ståsted. Når du støtter Læger uden Grænser, redder du liv. Send lægehjælp nu

The post Hjælpeorganisationer appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Gurkemeje – Fremmer sundheden

Hvad er Gurkemeje?

Gurkemeje er en tropisk plante, som stammer fra Asien. Det er dog Indien, som har den største koncentration af Gurkemeje planter. Omkring 90 procent af Gurkemejen stammer fra den indiske produktion.

Gurkemeje har gennem flere hundrede år været brugt som fødevarer, makeup og medicin og kan spores 600 år tilbage før vores tidsregning. Ud over dette har gurkemejen være anvendt i traditionel indisk medicin (Ayurveda) i behandlingen af en række sygdomme.

Gurkemeje er et krydderi som er mest kendt for sin gullige farve, I Indien og andre asiatiske lande, bruges gurkemejen til at farve risretter eller fiskeretter gule med.

Gurkemeje er en urt, som tilhører ingefærfamilien. Gurkemejen er også kendt som indisk safran, og gurkemejen er den største bestanddel af Karry. Hovedbestanddelen af gurkemeje består af stoffet curcumin.

Hvordan ser gurkemeje ud?

Plantens rodknold er er mindre end ingefærens rodknold og mere ensartet med aflange rødder, ca. 2-3 cm i diameter. Farven på rødderne er lysebrune og svag orange. Indeni er farven stærk gul-orange, som det ses på ovenstående billedet.

Gode grunde til at spise gurkemeje

Gurkemeje og hukommelsen

 Studier viser at gurkemeje gavner hukommelsen og forebygger alzheimers hos bananfluer. På nuværende tidspunkt bliver der forsket i om gurkemeje også har en effekt på den menneskelige hjerne.

Gurkemeje er godt for hjertet

Det aktive stof i gurkemeje kaldet curcumin har en blodfortyndende effekt, hvilket er godt for dit hjertekar-system. Dog du skal dog være varsom med at indtage gurkemeje (curcumin), hvis du allerede i forvejen tager blodfortyndende medicin, da curcumin kan have en indvirkning på medicinen. Her er det vigtigt lige at tage lægen med på råd. Det samme gælder hvis du skal opereres.

Den gule farve i gurkemejen skyldes antioxidanter, der muligvis har en positiv effekt på dit hjerte

Gurkemeje gavner immunforsvaret

Fungerer dit immunforsvar ikke som det skal, har du større risiko for at få diverse sygdomme. Dette kan give dig en øget inflammation i kroppen, hvilket på den lange bane ikke fører noget positivt med sig. Undersøgelser viser at farven (curcuminen) givetvis kan være med til at nedsætte inflammationen i kroppen. Dette gør kroppen bedre i stand til at modvirke sygdom.

Gurkemeje til huden

Der er gjort Forsøg med Gurkemeje og dens evne til at forbedre hudlidelser såsom akne og eksem. Forskere peger på at det skyldes curcumins antioxidante effekt. Curcumin er nemlig kendt for at angribe de farlige stoffer, der frit findes i kroppen. Det kræver dog yderligere forskning for at kunne sige yderligere omkring dosis og effekt.

Gurkemeje i din madlavning

Den friske gurkemejerod skrælles eller rives (eller snittes) fint og tilsættes efterfølgende maden. Dette giver maden en fin farve og en god smag. Gurkemeje er dog mest kendt som krydderi. Krydderiet bliver fremstilles ved, at knolden koges i flere timer, for derefter at blive tørret. Efterfølgende bliver den tørrede gurkemeje knust til et orange-gult pulver.

Gurkemeje bruges hovedsageligt i Indiske retter og Thaimad. Ofte bruges gurkemeje også i supper og simreretter. Gurkemeje kan også tilsættes varme drikke, som giver drikken en krydret smag.

Hvad smager Gurkemeje af

Gurkemeje i sig selv har ikke nogen særlig stærk smag, en anelse krydret og bitter smag. Den indeholder ca. 5 procent æteriske olier og nogle bitterstoffer. De friske knolde har en blomsteragtig duft og smager af mere end tørret stødt gurkemeje.

Opbevaring af Gurkemeje

Frisk gurkemeje kan holde i køleskabet i et par uger. Den bedste opbevaring i køleskabet er i plastbøtter eller plastikposer.

Du kan også fryse gurkemeje rødder. Skræl, skær eller riv gurkemejen først og frys den efterfølgende. Er der tale om stødt gurkemeje, så kan den opbevares på et tørt, mørkt og ikke for varmt sted.

Opmærksomhed

Ulempen ved at bruge Gurkemeje er, at farven smitter af på alt. Putter du gurkemeje i en gryde med ris, så får risen en gullig farve. Det samme gør sig gældende med dine fingre. Så beskyt dine fingre med engangshandsker og få det ikke på tøjet. Skulle du få det på fingrene, så prøv at fjerne det med ufortyndet opvaskemiddel eller lav et skrub med groft salt og vand – det burde kunne tage det værste.

Bivirkninger

Der er ingen kendte bivirkninger ved Gurkemeje, muligvis kan et for stort indtag af curcumin give mavesmerter eller en allergisk reaktion på huden.

 Mulige bivirkninger ved curcumin er mavesmerter og allergisk reaktion (udslæt på huden). Den største bekymring er curcuminens interaktion med medicin. Så her er det nødvendigt at tage din læge med på råd.

Alt i alt: Gurkemeje – Fremmer sundheden

The post Gurkemeje – Fremmer sundheden appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Allehånde – Fremmer sundheden

Hvad er allehånde ?

Allehånde (pimenta dioica) er et krydderi, som oprindeligt stammer fra Amerika. Allehånde (Allspice), har fået sit navn fra den sammensatte smag af nelliker, peber, kanel og muskat. Når bønnerne bliver modne, taber de deres krydrede aroma, så de høstes, når de er umodne og grønne. Bærerne tørres i solen og får efterfølgende en rødbrun farve. Aromaen sidder i bærrenes skal.

Allehånde er frugter (bær) fra et stort stedsegrønt træ, som kan blive 10-15 meter højt.

Hvordan bruges allehånde?

I det vestlige køkken er allehånde er relativt nyt krydderi. Krydderiet anvendes ofte i sammenkogte retter, i bagværk eller til syltning. Det er et krydderi der går godt i spænd med kanel og nellike. I det orientalske køkken bruges allehånde ofte i karryretter.

Allehånde gør sig også godt i teer, kager, småkager og chokoladekager.

Hvordan bruges Allehånde i madlavningen?

Allehånde er også kendt for at være et krydderi, som fremhæver smagen af andre krydderier. Det kan fx være kanel, nelliker, ingefær eller koriander.

Hvad betyder Allehånde?

Allehånde hedder på engelsk Allspice – og navnet kommer sig af at krydderiet smager af mange forskellige krydderier, som nelliker og kanel.

Hvad er Allehånde godt for?

Allehånde bruges ofte i avurvedisk medicin – en lære der er baseret på plantemedicin og yoga.

Nærende egenskaber

Allehånde er rig på mange forskellige vitaminer såsom A.vitamin, B6 vitamin og c-vitamin og niacin. Samtidig med at allehånde forbedrer smagen i retten, højner den også sundheden da allehånde indeholder mange antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber. Alt i alt Allehånde – fremmer sundheden

Næringsstoffer

The post Allehånde – fremmer sundheden appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Laurbærblade – antioxidanter og sundhed

Hvad er Laurbærblade?

Ægte Laurbær (Laurus nobilis) er nærmere betegnet et stedsegrønt træ, som har en bred kegleformet krone med opstigende grene. Blomsterne på Laurbærtræet har en sødlig duft og dets blade har en kraftig krydret duft, som gør at bladet kan anvendes i mad som krydderi.

Må ikke forveksles med:

Den ægte laurbær, som beskrevet ovenover, må ikke forveksles med Laurbær-kirsebær som nok ligner laurbær med sin stedsegrønne farve, men som er giftig og tilhører en anden plantefamilie: Rosenfamilien.

Hvor vokser laurbærblade

Laurbærbladene vokser oprindeligt i store områder omkring Middelhavets kyster. I dag findes der også bevoksninger i Madeira, Portugal og Kroatien. Laurbær vokser ikke frit i Danmark, da vores klima ikke er egnet til det.

Hvad bruges Laurbærblade til?

Laurbærblade er kendt som en almindelig krydderurt, som tilfører en fremravende smag til supper, gryderettet, stege og saucer. Du kan også bruge laurbær, når du griller fisk eller kød. Urten tilfører kødet en krydret duft og smag. Samtidig kan du bruge laurbær i vandet, når du koger ris, bønner eller linser. Normalt tager man de hele blade op af retten inden den serveres. Laurbærblade er en kilde til mange gode næringsstoffer. Men husk at bruge bruge tørrede blade, da friske blade kan være giftige.

Laurbærblade og sundhed

Rig på antioxidanter

Laurbærblade er en krydderurt, som er rig på antioxidanter, der hjælper din krop mod frie radikaler og derved mindsker risikoen for kritisk sygdom.

Styrker immunforsvaret

Laurbærblade indeholder mange vigtige vitaminer, mineraler og antioxidanter. Disse ting er med til at din krop virker optimalt, hvilket igen styrker dit immunforsvar.

Bedre fordøjelsessystem

Bruger du laurbærblade i din madlavning – kan laurbærblade hjælpe din fordøjelse i gang og dermed reducere symptomer på fordøjelsesbesvær og oppustethed.

Gode antiinflammatoriske egenskaber

Laurbær blade har gode antiinflammatoriske egenskaber – som hjælper med at mindske inflammationen i kroppen.

Vitaminer og mineraler

Laurbærblade har også et stort indhold af mineraler og vitaminer. Der er tale om vitaminer som A- vitaminer, C- vitaminer, Jern og Calcium. Alle sammen vitaminer som er gode for dit helbred.

Laurbærblade virker muskelafslappende

Laurbærblade virker efter sigende muskelafslappende, selvom det dog ikke er blevet videnskabeligt bevist.

Laurbærblade kan bruges til mange andre ting end som krydderi. Så hvis du har nogle laurbærblade derhjemme, så husk at bruge dem i madlavningen, eller lav et dejligt lindrende dampbad med dem, næste gang du er syg.

Ulemper ved Laurbærblade

Kvælningsfare: Du skal altid huske at fjerne laurbærblade fra maden, inden den serveres. I maden forbliver laurbærblade hårde og kan i værste fald være skyld i kvælning. Hele laurbærblade kan heller ikke fordøjes i tarmsystemet.

Allergiske reaktioner: Hos fa personer kan laurbærblade give allergiske reaktioner – hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse og vejrtrækningsproblemer.

Pesticidrester: Husk at vaske dine laurbærblade grundigt, da ikke økologiske laurbærblade kan udgøre en sundhedsrisiko over tid.

Potentielle interaktioner med medicin som blodfortyndere, på grund af forbindelser i laurbærblade, der kan påvirke blodets koagulation

Sådan laver du din egen laurbærolie

Ingredienser

1 tsk tørrede laurbærblade (5 g)

200g sød mandelolie

Redskaber

1 lufttæt glaskrukke, der kan indeholde 200 ml

Fremgangsmåde

Vask glasbeholderen grundigt.

Læg laurbærbladene i beholderen. Sørg for, at de er helt rene.

Hæld den søde mandelolie over bladene.

Luk krukken, og lad den stå 40 dage.

Hvad du kan bruge Laurbærolie til:

Du kan bruge laurbær olie som fugtighedscreme. Olien kan bruges som en sund og naturlig fugtighedscreme. . Den er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter – perfekt for at give din hud den pleje, den har brug for. Derudover har den antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber. Derfor er det perfekt, hvis du vil holde din hud ren og modvirke de frie radikaler.

Dampbade

Laurbærblade eller duften fra laurbærblade kan være gode at indånde hvis du er forkølet. De kan være med til at løsne slimen ved forkølelse. Du koger noget vand og lægger laurbærbladene deri – efter noget tid indånder du dampen fra den kogende vand.

Alt i alt – Laurbærblade – antioxidanter og sundhed

The post Laurbærblade – antioxidanter og sundhed appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Jordbær – Det sunde bær

Selvom navnet antyder at jordbær er et bær, så er det faktisk ikke tilfældet. Jeg har dog valgt at sætte jordbær under bær, da mange ofte forbinder jordbær med at være et bær. Er der tale om et bær, så er der tale om en frugtknude, som er svulmet op. Her kan der være tale om hindbær eller et solbær.

Et jordbær er det som kaldes en falsk frugt, som bærer mange småfrugter, der hver for sig er en nøddeagtig stenfrugt. Den falske frugt er altså det frugtkød, som vi forbinder med jordbærret.  Og de små lyse sten, som sidder fast på frugtkødet, er småfrugter, der hver for sig har en nøddeagtig stenfrugt.

Jordbær og sundhed

• Jordbær hjælper dit immunforsvar pga. den stærke antioxidante virkning og pga jordbærrets høje c-vitaminindhold.

• Jordbær er godt at spise ved blærelidelser, urinsyregigt, stenproblemer og leverlidelser (Din mad er medicin, Jean Carper)

• Salicylsyre-forbindelsen i jordbærret har smertestillende og hjertestyrkende virkning (Din mad er medicin, Jean Carper)

• Bliver af nogle brugt ved blodmangel (Din mad er medicin, Jean Carper)

• Jordbærret har en moderat glycæmisk værdig og hæver derfor blodsukkeret moderat (Din mad er medicin, Jean Carper)

Jordbær giver god anti-age effekt

Som vi alle ved ændre hudens struktur sig over tid – vi bliver ældre og både interne og eksterne påvirkninger påvirker huden. Huden ældes over tid pga af de påvirkninger vi udsætter den for. Det kan være solens stråler, forurening i luften, dårlig mad mv. Flere studier viser at når vi indtager bestemte fødevarer med et højt antal af antioxidanter som eks. jordbær, vil hudens struktur ældes langsommere.

Forbedrer hjernens funktionalitet

Flere studier har vist at jordbær kan være medvirkende til at beskytte hjernen mod aldring. Især anthocyaninerne i jordbær har vist sig at forbedre hjernens funktionalitet. Undersøgelser i USA har vist et sammenhæng mellem indtag af jordbær og en lavere procent af Oxidative skader i hjernen. . Sundhedsfaglige anbefaler derfor at inkludere jordbær i kosten så ofte som muligt for at beskytte hjernen mod stress, betændelser, hukommelsestab og sygdomme som Alzheimers og demens. (Naturelle.dk)

Madpyramiden

Hvis du kigger på den berømte madpyramide, så vil du finde jordbær i midten sammen med andre frugter og bær. Jordbær indeholder mest vand og har derfor et lavt energiindhold (få kalorier, så du ikke øger vægten). Bærret er samtidig en god kilde til kostfibre, som øger din mæthedsfornemmelse og holder gang i din fordøjelse. Jordbær indeholder også en del frugtsukker, så derfor skal man være varsom med ikke at spise alt for mange (og her taler vi om mange jordbær).

Vitaminer

Jordbær er en god kilde til K og c vitaminer, som hjælper dit immunforsvar, får dine sår til at hele og som styrker dine knogler. Her er det en god ide at indtage dine jordbær sammen med mere fedtholdige fødevarer som yoghurt eller mælk, så din krop bedre optager K-vitaminerne.

Anvendelse

Når jordbærret skylles skal det gøres med stilk på, da vandet ellers vil trænge ind i jordbærret. Spis bærret som det er, eller brug det i salater, på yogurter, i smoothies, til desserter, grød, saft eller din syltning. Jordbær smager både sødt og godt. Husk først at skylle jordbærrene lige inden de skal spises.

Opbevaring

Det er vigtigt ikke at sætte jordbærrene i køleskabet, hvis du vil spise dem helt friske. De smager og dufter nemlig bedst, hvis du har stået ved stuetemperatur. Vil du gemme dem til næste dag, så kan de opbevares i køleskabet ved 2-6 grader. Her vil de kunne holde sig i 2-3 dage. Tag dem altid ud af køleskabet i god tid, så smager de nemlig bedst ved servering. Fjern de dårlige og stødte jordbær inden du sætter dem i køleskabet, så holder de sig nemlig bedst. Jordbær kan også fryses og eksempelvis anvendes i marmelade eller i smoothies. Frys jordbærrene i en frysepose, når i skal på frost.

The post Jordbær – Det sunde bær appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Vi kvinder gør mange ting i skønhedens navn, og nogle af dem er også en smule skøre – men hey, hvis det hjælper, er vi klar på at give (næsten) hvad som helst en chance!

Nu er der så dukket endnu et skønhedstip op, som på den ene sider lyder mærkeligt, men på den anden side er så fristende nemt (og billigt!), at det er helt genialt, hvis det virker.

Og det er…. trommehvirvel, tak… ØL SOM HÅRKUR! (Okay, hvis du havde læst overskriften, havde du nok set det komme).

Men vi labber tippet i os (fangede du den?), fordi vores hår i dette kolde vejr har brug for al den hjælp, det kan få, for at blive sundere og stærkere.

Grunden til, at øl skulle fungere som hårkur, er, at det indeholder malt og humle, der er gode til at reparere skadet hår og skabe volumen, men der er også sukker i, som kan hjælpe med at skabe et glansfuldt hår.

Har du mod på at give kuren en chance? Så skal du bare hente en øl i køleskabet og følge fremgangsmåden herunder.

Sådan gør du:

1. Åbn en øl, hæld den op i en skål, og lad det stå henover dagen eller natten. Det er nemlig vigtigt, at kuldioxiden er forsvundet ud af øllen, så øllen er flad, inden du bruger den i håret – ellers kan det blive sværere for dig at vaske dit hår effektivt.

2. Vask dit hår med shampoo, som du plejer. Men undlad at bruge balsam, da du i stedet skal bruge din øl her. Det kan være en god idé at hælde øllen ned i en flaske, så den er nemmere at have med i badet.

3. Hæld øllen ned i dit hår og hovedbund. Massér den ind i dit hår i cirka et minut. Du kan også nøjes med at putte spidserne af dit hår ned i øllen og lade det sidde i fem minutter.

4. Skyl øllen ud. Det er dog bedst ikke at skylle alt ud, da dette vil skabe en bedre effekt. Lad dit hår lufttørre bagefter.

Det kan godt tage et par gange, inden du vil se et resultat, og det er også bedst kun at vaske dit hår i øllen et par gange om ugen, da for mange vaske kan udtørre håret.

Vil du ikke risikere at gå glip af andre geniale (og mere eller mindre skøre) skønhedstips?

LÆS OGSÅ

Hvad er en hårkur?

En hårkur er et hårplejemiddel, der er beregnet til at fugte og reparere ødelagt hår i dybden, samtidig med at det plejer en irritabel hovedbund. Ligesom en bodylotion fugter huden, gør en hårkur det samme for håret. Med andre ord er det hudens svar på en fugtighedscreme.

For ligesom du har brug for fugt til at bevare en lækker, blød og smidig hud, har du også brug for fugt til at holde håret blødt. En hårkur trænger dybt ind i håret og fugter og reparerer det dermed i dybden. Det er mere end en shampoo eller balsam kan klare.

En hårkur er typisk spækket med en masse nærende ingredienser som eksempelvis plejende og fugtgivende olier. Der findes forskellige hårkure på markedet, og mens nogle er ekstra gode til tørt og kruset hår, er andre særligt velegnede til et skadet og ødelagt hår.

» Find de omtalte produkter her

---

Hvad er årsagerne til, at man har brug for en hårkur?

Hvorfor har du brug for en hårkur? Det kan der være flere grunde til.

Overforbrug af stylingprodukter

Bruger du mange forskellige produkter til at opnå den helt rigtige frisure? Og tørrer du gerne håret med en føntørrer og styler det helt perfekt med et glatte- eller krøllejern? Både stylingprodukter og -redskaber er hård kost for dit hår. Det bliver derfor slidt, tørt og medtaget af de mange produkter, som er årsagen til, at dit hår har brug for pleje med en hårkur.

Kemiske behandlinger

Hvis du ønsker en anden hårfarve end din naturlige, er den eneste vej at farve det. En hårfarvning er en kemisk behandling af håret, det samme er en permanent, hvis du ønsker et bølget eller krøllet hår.

Kemiske behandlinger kan gøre håret tørt, fordi skællaget åbnes, så hårfarven kan trænge ind i barken og hårmarven og ændre farve eller struktur. Samtidig påvirker behandlingen hårets naturlige oliebalance og pH-værdi, og derfor har håret ekstra meget brug for en hårkur til at beskytte og genoprette hårets naturlige balancer.

Vind og vejr

En anden grund til, at dit hår har behov for en hårkur kan være vind og vejr. Særligt det danske vejr om vinteren kan være en hård nyser for håret. Det skyldes blandt andet, at håret udsættes for store udsving af temperaturer, når du færdes ude i kulden og efterfølgende bevæger dig indenfor i varmere omgivelser. Vind og vejr påvirker håret ved at slide på det og udtørre, så det mister den naturlige fugtbalance.

Det gælder ikke bare vintervejr, men også sommervejr, hvor solens stråler kan være hårde ved håret. Det betyder derfor også, at det har brug for en hårkur til at få den naturlige fugtbalance igen.

Genetiske faktorer

Måske har du bare fra naturens hånd en hårtype, der har tendens til tørt krus. Har du krøllet hår, vil hårets struktur i højere grad være plaget af tørhed.

Her spiller genetikken ind. For har din mor og far begge et tørt hår, så er der også større risiko for, at du selv har ekstra behov for pleje med en hårkur.

Hvem har oftest brug for en hårkur?

Både mænd og kvinder kan have brug for at bruge en hårkur. Men hvis du opholder dig meget udendørs, hvor vind og vejr for alvor kan udtørre dit hår, kan du have mere brug for en hårkur.

Det samme gælder for dig, der er arveligt disponeret for et tørt, krøllet eller kruset hår, hvor hårstrukturen gør håret mere tørt. Bruger du samtidig mange hårprodukter, vil det typisk være dig, der har brug for ekstra fugtpleje fra en hårkur.

---

Derfor er en hårkur gavnlig for dit hår

En hårkur er altså beregnet til at pleje hår og hovedbund. Det adskiller sig fra andre hårplejeprodukter ved at være det eneste middel, der kan fugte og reparere håret helt ind i dets inderste kerne.

For mens shampoo åbner håret for at rense det fri for fedt og snavs, vil en conditioner forsegle det igen, så slitage på håret bliver mindsket. Derfor er en hårkur også udviklet til at komme i håret, efter at shampooen har åbnet hårstråene. På den måde vil den trænge dybt ind i dit hår og bruge sine fugtgivende og reparerende egenskaber.

Kernen i håret er opbygget på næsten samme måde som en DNA-streng. I håret sidder svovlbroer, som er dem, der holder på hårets styrke og sundhed. Men de forskellige årsager som vind og vejr, forkerte hårprodukter, kemiske behandlinger og andet kan nedbryde svovlbroerne, så hårets sundhed svækkes. Hårkuren genopbygger og reparerer svovlbroerne, så håret igen får sin styrke og sunde udstråling tilbage. Det betyder, at hårstråene bliver stærkere, og at de derfor ikke er så udsatte for at knække og spalte i spidserne.

---

---

Hvilken behandling er der til tørt, ødelagt hår?

Det bedste middel mod tørt hår er en god hårkur, der kan trænge dybt ind og reparere i dybden. Døjer du med et porøst og tørt hår med irritabel hovedbund, kan balsammen Hair Care fungere som en hårkur til tørt, ødelagt hår.

Den plejer med Tea Tree Oil og Provitamin B5, der både plejer hår og hovedbund i dybden. Den naturlige ingrediens Tea Tree Oil har unikke antiseptiske egenskaber, som effektivt modvirker bakterier og hjælper med at holde hovedbund og hår sundt og friskt, samtidig med, at skæl forebygges.

Håret plejes, repareres og beskyttes i dybden, og fugtbalancen genskabes takket være panthenol og provitamin B5. Håret får tilmed masser af glans og bliver let at rede ud, fordi det fyldes op med nærende olier udvundet fra Shea smør, der blødgør både hår og hovedbund.

Med ekstrakter fra tasmansk peber beroliges og lindres en irriteret hovedbund, og derfor får du effektiv pleje til hår såvel som hovedbund med Hair Care.

 

Spar 20,00 kr

Fri fragt

Hair care

Hovedbundspakken

Rated 4.4 out of 5 stars

505 Anmeldelser

3 produkter mod skæl, tør og kløende hovedbund …

299,95 kr319,95 kr

Læg i kurv

 

Hvordan bruger du bedst Hair Care?

Inden du bruger Hair Care, bør du rense håret med en mild shampoo. Eksempelvis Hair Clean fra Australian Bodycare. Den åbner håret op, så de nærende ingredienser fra Hair Care kan få lov at trænge ind i håret og pleje og reparere. Samtidig forsegles fugten i håret, ligesom der dannes en beskyttende hinde over hårstråene. Fordel produktet i det fugtige hår og lad det sidde et par minutter, så det får lov at virke som en reel hårkur.

Skyl herefter grundigt ud med rigelige mængder vand. Det kan være en god idé at bruge koldt vand, fordi det yderligere bidrager til, at hårsækkene lukkes, og fugten dermed forsegles effektivt i hårstråene. Hair Care conditioner kan bruges til alle hårtyper og alle i din familie takket være de milde og naturlige ingredienser.

Hvor ofte skal du bruge en hårkur?

Du kan sagtens bruge den dagligt, men det er ikke sikkert, at det er nødvendigt. Måske har dit hår brug for ekstra pleje, måske har det brug for mindre pleje. Det er helt individuelt.

Derfor kan du måske nøjes med at bruge den hver anden gang, du vasker hår, eller et par gange om ugen. Men du kan også uden problemer bruge hårkuren dagligt, hvis dit hår har brug for den ekstra pleje.

Hvad er den bedste hårkur?

Hvilken hårkur er den bedste? Det er faktisk ganske enkelt. Den bedste hårkur er den, der passer til dit hår. Derfor er det vigtigt at se på, hvordan den enkelte hårkur plejer dit hår.

Har du eksempelvis krøllet hår, er det vigtigt at finde en hårkur, der tilfører masser af fugt, fordi et krøllet hår ofte er tørt. Er dit hår til gengæld farvet, kan det være skadet på grund af den kemiske behandling, og så er det vigtigt, at du også finder en hårkur, der kan pleje tilstrækkeligt. Her er det en fordel at bruge en hårkur med proteiner, fordi den er god til at reparere og genopbygge håret.

Er du i tvivl om, hvilken hårkur der vil være den bedste til dit hår, kan du altid spørge din frisør til råds.

 

Spar 20,00 kr

Fri fragt

Hair care

Hovedbundspakken

Rated 4.4 out of 5 stars

505 Anmeldelser

3 produkter mod skæl, tør og kløende hovedbund …

299,95 kr319,95 kr

Læg i kurv

 

Lav en hjemmelavet hårkur

Nogle hårkure kan være en dyr fornøjelse. Faktisk kan du også lave din egen hjemmelavede hårkur. Men hvordan gør du lige det?

Den plejende og blødgørende hårkur

Øl og æg i håret? Det lyder måske ikke som den bedste kur til håret. Men det er faktisk præcis, hvad det er, ifølge kendisfrisøren Dennis Knudsen.

Til kuren skal du bruge 1 æggeblomme og ½ øl. Æggeblommen slår du ud i en skål – uden æggehviden. Hæld en halv øl sammen med æggeblommen og pisk det sammen til en skum. Fordel skummen i håret og lad det sidde i 15 min. Skyl herefter grundigt ud.

Den fugtgivende hårkur

Til et tørt hår kan honning og olivenolie bringe fugten tilbage i dit hår. Dennis Knudsen anbefaler denne kur, hvis du har meget tørt hår. Bland honning og olivenolie 1:1 og fordel det i håret. Lad kuren virke i håret i ca. 15 min og skyl omhyggeligt ud med vand. Hvis dit hår er meget fint, skal du bruge en mindre mængde olie i den hjemmelavede hårkur, så det ikke kommer til at tynge håret for meget.

---

Forebyggelse af tørt hår og hovedbund

For at forebygge tørt hår og hovedbund kan du selv stå for en række aktive tiltag:

• Brug dagligt eller et par gange om ugen en nærende hårkur.
• Mindsk dit forbrug af hårprodukter og varme stylingredskaber.
• Øg indtaget af gode fedtsyrer. Blandt andet laks, mandler og avocado er fyldt med dem.
• Tag kosttilskud – gerne B-vitaminer og omega 3, hvis du ikke får tilstrækkeligt gennem din kost.

 

Spar 20,00 kr

Fri fragt

Hair care

Hovedbundspakken

Rated 4.4 out of 5 stars

505 Anmeldelser

3 produkter mod skæl, tør og kløende hovedbund …

299,95 kr319,95 kr

Læg i kurv

 

FAQ om hårkur

---

Hvad er en hårkur?

En hårkur er et hårplejeprodukt, som går ind og reparerer og fugter tørt og/eller ødelagt hår. En hårkur indeholder nærende ingredienser som eksempelvis proteiner og olier, der har til formål at genopbygge og fugte håret. En hårkur fungerer på samme måde som en bodylotion for huden.

---

Hvordan virker en hårkur?

En hårkur virker ved at trænge dybt ind i hårets kerne. Her fugter og reparerer kuren håret helt i dybden. I håret sidder svovlbroer, som er afgørende for, at håret er sundt og stærkt. Er de brugt, vil håret være tørt og skadet. Hårkuren går ind og reparerer svovlbroerne, så håret igen bliver sundt, blødt og modstandsdygtigt.

---

Hvorfor har man brug for en hårkur?

Der er flere grunde til, at det er nødvendigt at bruge en hårkur. Dels kan du få et tørt og porøst hår af vind og vejr, særligt de store udsving i temperaturer om vinteren og sommerens udtørrende UV-stråler, overdreven brug af stylingprodukter, kemiske behandlinger, ligesom hårets type og genetik spiller en rolle.

---

Hvordan bruger man en hårkur?

En hårkur fordeler du i fugtigt hår, og kuren skal virke i minimum et par minutter – gerne mere. Bedst efter brug af shampoo, der åbner håret op, så kuren kan trænge ind i hårstråene. En balsam lukker og forsegler hårstråene igen, og derfor bruges hårkuren bedst mellem shampoo og balsam. Du kan også bruge hårkuren natten over, hvis du har brug for ekstra intens pleje. Fordel kuren i dit hår og pak håret ind i en plastikpose for at holde på varmen, så hårstråene åbner sig op og produktet rigtig kan trænge ind i håret.

---

Hvor ofte skal man bruge en hårkur?

Det er helt individuelt, hvor ofte man har brug for en hårkur. Mens nogle har brug for hårkuren flere gange om ugen, kan andre have brug for den en enkelt gang eller hver anden uge. Der er derfor ikke noget endegyldigt svar på, hvor ofte du skal bruge en hårkur, andet end når dit hår har brug for ekstra pleje. Det afhænger nemlig udelukkende af dit hårs tilstand.

---

Hvor længe virker en hårkur?

Det er helt forskelligt fra person til person, hvor længe en hårkurs virkning holder. Mens det for nogle er nødvendigt med pleje fra en hårkur ofte, kan det hos andre være mindre nødvendigt, fordi håret holder godt på den pleje, det har fået fra kuren.

 

Spar 20,00 kr

Fri fragt

Hair care

Hovedbundspakken

Rated 4.4 out of 5 stars

505 Anmeldelser

3 produkter mod skæl, tør og kløende hovedbund …

299,95 kr319,95 kr

Læg i kurv

 

Relaterede guides

Face care

The post Øl og æg som hårkur appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Hjemmelavet hårkur med æg

The post appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Æg som hårkur

Æg kan bruges til mange forskellige ting og bruges fortsat primært til at spise. Æg er dog også anvendelige til mange andre ting. Eksempelvis dit hår. Fordi æg indeholder så mange proteiner, er det en fødevare som kan gøre dit hår mere skinnende og lækkert. Du skal bare bruge den rigtige metode.

Interesserer du dig for hvad æg kan gøre for din krop, når det indtages. Så se mere på min side om æg. Her der der beskrevet hvordan æg kan give dig proteiner og vitaminer – hvad enten det er som hårdkogt æg, blødkogt æg eller spejlæg. Æg kan selvfølgelig også bruges til bagning eller andre retter.

Æg til håret

Her på siden handler det om hvordan du får æg til at give dig et blødt og skinnende hår. Dette fordi æg samsagt indeholder en masse proteiner, vitaminer og essentielle aminisyrer.

Der findes mange forskellige hårkurer hvor æg indgår. Jeg har valgt at tage en af de letteste og en der virker.

Men før du går i gang vil jeg anbefale dig at bruge hårkuren lige efter den er lavet. Det duer ikke at gemme hårkuren et par dage eller bruge den senere på dagen. Den virker altså bare bedst når den lige er lavet. Og en nylavet hårkur er også det lækreste for håret.

Du kan vælge at blande hårkuren med sen stavblender, en ske eller en gaffel. Det er faktisk lige meget bare den bliver bladet godt sammen og fremstår som en hel masse.

Alle nedenstående hårmasker kan enten laves i en blender, med en stavblender, med en ske eller med en gaffel. Der er ingen forskel på effekten af hårkuren, om du laver den på den ene eller den anden måde. Det er helt op til dig selv, og hvad du finder lettest.

ÆG SOM HÅRKUR
Du kan bruge ren æg som hårkur, men du skal lige være opmærksom på, hvilken hårtype du har. Ved normalt hår kan hele ægget bruges, ved fedtet hår bør kun æggehviderne anvendes, mens æggeblommerne alene bør anvendes til tør og beskadiget hår.

Ingredienser:

2 hele æg – svarende til 4-5 æggeblommer eller 3-4 æggehvider
Fremgangsmåde:

Smør ægget godt rundt i håret og husk at komme ned i hårbunden
Lad det sidde i ca 20 minutter
Skyld herefter håret med kold vand, på denne måde undgår du at æggemassen vil størkne, og den er dermed lettere at få ud af håret
Vask efter med en mild shampoo, og skyld håret med lunkent vand til slut

The post Æg som hårkur appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.

Vandring, motion og gåfællesskaber

Vandring

Gågang eller vandring er en sund måde at være aktiv på. Når du går, får du bevæget kroppen og dit sind kommer i en meditativ stemning og samtidig er det en motionsform som alle kan være med til.

Vandrer du regelmæssigt styrker du musklerne i din krop. Sætter du tempoet op eller går ture i bakket terræn, er det også godt for din kondition. At vandre er også godt for dit sind. Du formindsker stressen i kroppen og mange undersøgelser peger på at du bliver i gladere humør af at vandre.

Du kan vandre alene og lade tankerne flyde, eller du kan gå sammen med andre. Det er en motionsform du kan dyrke når du vil og på de tidspunkter der passer ind i dit program.

The post Vandring, motion og gåfællesskaber appeared first on By Karina Sundhed og Wellness.