Rodfrugter
Rodfrugter er ikke frugter, men derimod grøntsager, hvor det primært er rødderne eller opsvulmede rodknolde, som vi spiser. Fællesbetegnelsen rodfrugt er formentlig valgt fordi det er “frugtkødet” i roden, som er den spiselige del (Arla.dk, Rodfrugter)
Eksempler på rodfrugter
- Gulerødder
- Jordskok
- Kartofler
- Knoldselleri
- Kålroe (eller Kålrabi)
- Persillerod
- Rødbede
- Sød Kartoffel
- Sukkerroe
- Majroe
- Yams
- Ingefær
- Pastinak
 |
|
| Kartofler | |
| 8 grunde til at spise kartofler |