Safran – Det eksklusive krydderi Safran er det mest dyre krydderi og er derfor kendt som det eksklusive krydderi, med sin unikke smag og intense gyldne farve. Grunden til at safran er…
Category: Krydderi
Gurkemeje – Fremmer sundheden
Gurkemeje – Fremmer sundheden Hvad er Gurkemeje? Gurkemeje er en tropisk plante, som stammer fra Asien. Det er dog Indien, som har den største koncentration af Gurkemeje planter. Omkring 90 procent af…
Allehånde – fremmer sundheden
Allehånde – Fremmer sundheden Hvad er allehånde ? Allehånde (pimenta dioica) er et krydderi, som oprindeligt stammer fra Amerika. Allehånde (Allspice), har fået sit navn fra den sammensatte smag af nelliker, peber,…
Laurbærblade – antioxidanter og sundhed
Laurbærblade – antioxidanter og sundhed Hvad er Laurbærblade? Ægte Laurbær (Laurus nobilis) er nærmere betegnet et stedsegrønt træ, som har en bred kegleformet krone med opstigende grene. Blomsterne på Laurbærtræet har en…
Koriander – mindsker stress
Koriander – mindsker stress Hvad er koriander? Koriander er det krydderi som kommer fra de runde, som brune farvede frø som er i koriander planten (Coriandrum savivum). Nogle bruger ordret koriander til…
Krydderier med anti-age effekt
Krydderier til din hud, som både gør huden pænere og som samtidig har en anti-age effekt på din hud. Det kan næsten ikke lyde bedre vel? Og så er det faktisk sandt,…
Estragon – Til dit hår og hud
Estragon – Til dit hår og hud Estragon er en urt eller et krydderi som kommer fra den vestlige del af Asien og som især anvendes indenfor medicin og gourmet. Den er…
Spis Chili – Lev længere
Spis Chili – Lev længere Chili er et af de mest stærke krydderier vi har – ordret chili stammer fra chilli på nahuatl-sproget. Chilien hører ind under natskyttefamilien og stammer fra planteslægten Capsicum. Den…
Dild – Sundhed for kroppen
Dild – Sundhed for kroppen Dild på latin kaldet Anethum greveolens er en krydderurt med en levetid på omtrent 1 år. Dilden er en krydderurt som er beslægtet med fennikel og persille….
Kanel – Brug Ceylon kanel
Kanel – Brug Ceylon kanel Nogle krydderier er mere kendt end andre. De fleste danskere kender Peber, Basilikum, Oregano og så selvfølgelig Kanel (Ceylon kanel), som især bruges i Julen eller til…
Spidskommen – godt for vægttabet
Spidskommen – godt for vægttabet Spidskommen som på latin kaldes Cuminum Cyminum kommer fra en urteartig plante, som har en forkromet vækst. Krydderurten blev først opdaget i det gamle Egypten, hvor det…
Basilikum – det sunde krydderi
Basilikum på latin kaldet Ocimum basilicum er en plante, der bliver anvendt som en krydderurt. Planten har en kraftig krydret duft , som er noget i retning af en nellike. Det menes at basilikum…
Sort Peber – Godt for fordøjelsen
Sort Peber – Godt for fordøjelsen Peber er et krydderi der stammer fra Peberbusken som betegnes som ægte peber. På latin betegnet som (piper nigrum) Sort Peber er de halvmodne frugter fra…
Oregano og sundhed
Oregano og sundhed Oregano (Origanum Vulgare) er en urteagtig plante. Blomsterne er lyserøde og hvide og sidder i små staude. De tørrede blade bruges under navnet Oregano som krydderurt og er af…
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber Timian (Thymus) er en stedsegrøn staude, som oprindeligt vokser i de sydeuropæiske lande. Krydderplanten kommer fra læbeblomstefamilien. Krydderurten kan blive op til 30 cm høj og…