Spidskål hører til kornblomstfamilien (crusiferae) De dyrkede kål stammer fra vildtvoksende kål, som oprindeligt voksede i Lilleasien, men har bredt sig langs Middelhavets og Atlanterhavets kyster. De tidligste dyrkede kåltyper var simple…
"Man kan ikke ændre i går, men man kan ødelægge i dag, ved at tænke for meget over i morgen"