Lime – Den sunde drinksfrugt
Lime på latin kaldet Citrus x aurantifolia er en citrus frugt, der oprindeligt stammer fra Sydøstasien. Herfra blev den i det 13. århundrede importeret videre til Europa.
På nuværende tidspunkt vokser Lime frugten mest i Mellemamerika og Asien, og er den citrusfrugt der bruges mest i troperne.
Træet hvor limefrugten vokser kan blive op til 5 M højt, og får ved blomstring små hvide blomster. Herfra udvikles de små runde, grønne citrusfrugter til en frugt med en diameter på ca. 5 cm.
Limefrugten ligner en lille, rund, grøn citron.
Frugten smager lidt som en citron, med dog lidt mere krydret og en anelse mere bittert.
Lime – Den sunde drinksfrugt
Fyldt med C – Vitaminer
Lime er en citrusfrugt der har de samme positive egenskaber, som en citron. Den indeholder nemlige både Antioxidanter og C – vitaminer.
Får blodsukkeret til at spise langsomt
Limefrugten har en ikke særlig høj glycæmisk værdi. dette gør at dit blodsukker kun stiger langsomt når du spiser Lime frugten.
God mod Psoriasis
Limefrugten kan bruges mod psoriasis, da det er en psoranrig frugt.
Vitaminer
Lime har et højt indhold af C – Vitaminer og B – Vitaminer og indeholder desuden mineralerne fosfor, calcium og jern.
Der er ingen kerner i Limefrugten og den er derfor yderst velegnet som frugt i forskellige drinks og i dressinger. Limefrugten bruges ofte også i juice eller marmelade. Citrusfrugten giver også god smag i wok og forskellige thai retter. Samtidig er citrussen også velegnet til fiskeretter.
På Arlas hjemmeside er der nogle lækre opskrifter der gør brug af Lime. Alt i alt en frugt som er ideel til din madlavning eller dine drinks.
Alt i alt kan det siges at Limefrugten – er den sunde drinks frugt.
Du er også velkommen til at kigge på min blog boginspirationen hvor jeg anmelder bøger.