Koriander – mindsker stress Hvad er koriander? Koriander er det krydderi som kommer fra de runde, som brune farvede frø som er i koriander planten (Coriandrum savivum). Nogle bruger ordret koriander til…
Category: Krydderi
Krydderier med anti-age effekt
Krydderier til din hud, som både gør huden pænere og som samtidig har en anti-age effekt på din hud. Det kan næsten ikke lyde bedre vel? Og så er det faktisk sandt,…
Estragon – Til dit hår og hud
Estragon er en urt eller et krydderi som kommer fra den vestlige del af Asien og som især anvendes indenfor medicin og gourmet. Den er primært blevet dyrket af landmænd for sine…
Spis Chili – Lev længere
Chili er et af de mest stærke krydderier vi har – ordret chili stammer fra chilli på nahuatl-sproget. Chilien hører ind under natskyttefamilien og stammer fra planteslægten Capsicum. Den indeholder stoffet capsaicin, som er…
Dild – Sundhed for kroppen
Dild på latin kaldet Anethum greveolens er en krydderurt med en levetid på omtrent 1 år. Dilden er en krydderurt som er beslægtet med fennikel og persille. Planten bliver omkring 1 M høj…
Kanel – Brug Ceylon kanel
Nogle krydderier er mere kendt end andre. De fleste danskere kender Peber, Basilikum, Oregano og så selvfølgelig Kanel (Ceylon kanel), som især bruges i Julen eller til almindeligt bagværk. Kanel bliver mere…
Spidskommen – godt for vægttabet
Spidskommen som på latin kaldes Cuminum Cyminum kommer fra en urteartig plante, som har en forkromet vækst. Krydderurten blev først opdaget i det gamle Egypten, hvor det blev brugt som lægemiddel. Senere…
Basilikum – det sunde krydderi
Basilikum på latin kaldet Ocimum basilicum er en plante, der bliver anvendt som en krydderurt. Planten har en kraftig krydret duft , som er noget i retning af en nellike. Det menes at basilikum…
Sort Peber – Godt for fordøjelsen
Sort Peber – Godt for fordøjelsen Peber er et krydderi der stammer fra Peberbusken som betegnes som ægte peber. På latin betegnet som (piper nigrum) Sort Peber er de halvmodne frugter fra…
Oregano og sundhed
Oregano og sundhed Oregano (Origanum Vulgare) er en urteagtig plante. Blomsterne er lyserøde og hvide og sidder i små staude. De tørrede blade bruges under navnet Oregano som krydderurt og er af…
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber Timian (Thymus) er en stedsegrøn staude, som oprindeligt vokser i de sydeuropæiske lande. Krydderplanten kommer fra læbeblomstefamilien. Krydderurten kan blive op til 30 cm høj og…