Allehånde – Fremmer sundheden Hvad er allehånde ? Allehånde (pimenta dioica) er et krydderi, som oprindeligt stammer fra Amerika. Allehånde (Allspice), har fået sit navn fra den sammensatte smag af nelliker, peber,…
Tag: krydderier
Citrongræs – giver smag og vitaminer
Citrongræs – giver smag og vitaminer Hvad er citrongræs? Citrongræs er en græs-art, der på en og samme måde dufter af citron og har sin helt egen duft. På Latin kaldes citrongræs…
Estragon – Til dit hår og hud
Estragon – Til dit hår og hud Estragon er en urt eller et krydderi som kommer fra den vestlige del af Asien og som især anvendes indenfor medicin og gourmet. Den er…
Spis Chili – Lev længere
Spis Chili – Lev længere Chili er et af de mest stærke krydderier vi har – ordret chili stammer fra chilli på nahuatl-sproget. Chilien hører ind under natskyttefamilien og stammer fra planteslægten Capsicum. Den…
Godt at spise
Godt at spise (nogle produkter, selvfølgelig med måde) Jomfru-olivenolie Rapsolie Avocado olie Nøddeolie Frø, kerner og nødder Birkes Chiafrø Græskarkerner Hampefrø Hørfrø Sennepsfrø Sesamfrø Solsikkefrø Fuldkorn og kostfibre Havregryn Quinoa Boghvede Hirse…
Oregano og sundhed
Oregano og sundhed Oregano (Origanum Vulgare) er en urteagtig plante. Blomsterne er lyserøde og hvide og sidder i små staude. De tørrede blade bruges under navnet Oregano som krydderurt og er af…