Allehånde – Fremmer sundheden Hvad er allehånde ? Allehånde (pimenta dioica) er et krydderi, som oprindeligt stammer fra Amerika. Allehånde (Allspice), har fået sit navn fra den sammensatte smag af nelliker, peber,…
Tag: krydderi
Spis Chili – Lev længere
Spis Chili – Lev længere Chili er et af de mest stærke krydderier vi har – ordret chili stammer fra chilli på nahuatl-sproget. Chilien hører ind under natskyttefamilien og stammer fra planteslægten Capsicum. Den…
Basilikum – det sunde krydderi
Basilikum på latin kaldet Ocimum basilicum er en plante, der bliver anvendt som en krydderurt. Planten har en kraftig krydret duft , som er noget i retning af en nellike. Det menes at basilikum…
Sort Peber – Godt for fordøjelsen
Sort Peber – Godt for fordøjelsen Peber er et krydderi der stammer fra Peberbusken som betegnes som ægte peber. På latin betegnet som (piper nigrum) Sort Peber er de halvmodne frugter fra…
Oregano og sundhed
Oregano og sundhed Oregano (Origanum Vulgare) er en urteagtig plante. Blomsterne er lyserøde og hvide og sidder i små staude. De tørrede blade bruges under navnet Oregano som krydderurt og er af…
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber Timian (Thymus) er en stedsegrøn staude, som oprindeligt vokser i de sydeuropæiske lande. Krydderplanten kommer fra læbeblomstefamilien. Krydderurten kan blive op til 30 cm høj og…