Sød kartoffel og sundhed Batat og kaldet sød kartoffel er aflange røde eller gule rodknolde, som har både en krydret og sød smag. Der findes forskellige former for søde kartofler. Den mest…
Author: admin
Agurk og vægttab
Hvad er en agurk Agurker er særlig følsomme over for Ethylen som produceres af frugter eller grøntsager og opbevares en agurk eks. sammen med æbler eller tomater vil det hurtigt resultere i…
Groft brød – uden hvedemel
Jeg prøver selv at lave min mad så antiinflammatorisk som muligt. Det vil kort saft sige at jeg bruger ikke hvedemel eller spiser stivelse. Og langt hen af vejen prøver jeg på…
Sort Peber – Godt for fordøjelsen
Sort Peber – Godt for fordøjelsen Peber er et krydderi der stammer fra Peberbusken som betegnes som ægte peber. På latin betegnet som (piper nigrum) Sort Peber er de halvmodne frugter fra…
Vådsvøb mod stress
Vådsvøb mod stress En let og overskuelig måde at få kroppen i ro på ved stress. Så har du brug for at slappe af, få kroppen ned i gear, sove godt, så…
Bananer – Sundt for maven
Hvad er en banan Banan er egentligt et bær med en læderagtig skal. De fleste høster bananer mens de stadig er umodne. De skal dog ikke spises før de er modne og…
Ølgær for hud og hår
Ølgær for hud og hår Hver dag tager jeg selv Ølgær i pilleform (jeg har købt dem fra Matas) og jeg synes de har en gavnlig virkning. Jeg kan mærke at mine…
Citroner, Sundhed og C- Vitaminer
Citroner, Sundhed og C- Vitaminer Citron (Citrus limon) stammer oprindeligt fra det nordlige Indien og har har i årtusinder været dyrket i Lilleasien, Asien og Kina. Frugten blev introduceret for det danske…
Rugmel – Godt for helbredet
Rugmel – Godt for helbredet Rug (Secale cereale) eller blot almindelig rug er et 50 – 150 cm højt græs, som vokser godt på især sandede jorde. Oprindeligt var planten et ukrudt…
Oregano og sundhed
Oregano og sundhed Oregano (Origanum Vulgare) er en urteagtig plante. Blomsterne er lyserøde og hvide og sidder i små staude. De tørrede blade bruges under navnet Oregano som krydderurt og er af…
Spidskål – godt for tarmene
Spidskål – godt for tarmene Spidskål hører til kornblomstfamilien (crusiferae) De dyrkede kål stammer fra vildtvoksende kål, som oprindeligt voksede i Lilleasien, men har bredt sig langs Middelhavets og Atlanterhavets kyster. De…
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber
Timian – Krydderiet med de bakteriedræbende egenskaber Timian (Thymus) er en stedsegrøn staude, som oprindeligt vokser i de sydeuropæiske lande. Krydderplanten kommer fra læbeblomstefamilien. Krydderurten kan blive op til 30 cm høj og…
Boghvedemel – Et sundt alternativ
Boghvedemel – Et sundt alternativ Boghvedemel er 100 % lavet af fint formalet og afskallet boghvede. Boghveden stammer fra det tempererede Asien, hvorfra det blev indført til Europa i ca. 1300 tallet…
Havregryn – Den sunde morgenmad
Havregryn – De sunde morgenmad Havre er en slægt i græsfamilien. Oprindeligt kommer havren fra det Kaspiske Hav eller Sortehavet. Her voksede havren som små fine ukrudtsplanter. Med tiden fulgte havren med…